Boucher / Bouchère H/F - Terroir et Traditions - Ploumagoar

Nous recherchons pour notre Boucherie-Charcuterie Artisanale, Terroir et Traditions située à Ploumagoar, notre futur.e boucher.e.

• Préparation, valorisation et vente des produits carnés
• Découpe, désossage, parage et préparations élaborées (brochettes, farces, rôtis) dans le respect de la fraîcheur et de la qualité
• Gestion du rayon : mise en valeur des produits, étiquetage, traçabilité, gestion des rotations et suivi de l'activité
• Gestion des stocks : réception et contrôle des marchandises, respect de la chaîne du froid, inventaires
• Relation clients : accueil et conseil personnalisé auprès des particuliers, contribution à la fidélisation
• Hygiène, sécurité et vie du magasin : application des normes HACCP, entretien du matériel, port des EPI