Vitry Distribution · Vitry-sur-Seine, Ile-de-France
Boulanger / Boulangère (H/F) - VITRY DISTRIBUTION - Vitry-sur-Seine
1.930,00 EUR
Salaire
38–40
Heures / Semaine
Direct
Agence de recrutement
À propos du poste
En qualité de boulanger, vous réaliserez l'ensemble des tâches nécessaires à la fabrication des produits de votre rayon, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures du guide des bonnes pratiques.
Responsabilités 5 Tâches
- Réceptionner la marchandise, vérification de la conformité des produits reçus (DLC, T°...) et gestion des commandes
- Exécuter des tâches précises lié à la fabrication des différents types de pain et viennoiseries, tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes
- Assurer la présentation générale de son rayon et de son approvisionnement
- Etre le garant de la bonne tenue de sa réserve et /ou des chambres froides
- Enregistrer la traçabilité de ses fabrications, les températures et respecter les normes d'hygiène en vigueur
Prérequis 4 Compétences
- Formation professionnelle en Boulangerie (BEP, CAP ou bac pro)
- Maîtrise des techniques de fabrication, de cuisson et la traçabilité des ingrédients
- Capacité à fonctionner en équipe
- Flexibilité et adaptation aux nouvelles recettes et produits saisonniers
Compétences
Formation professionnelle en Boulangerie (BEP CAP ou bac pro) Maîtrise des techniques de fabrication de cuisson et la traçabilité des ingrédients Capacité à fonctionner en équipe Flexibilité et adaptation aux nouvelles recettes et produits saisonniers
Texte des conditions