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  • Company AU MOULIN POULAILLLON in Altkirch
    12.04.2019 Updated on: 18.04.2019

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Vendeur/Vendeuse en boulangerie pâtisserie dans notre magasin situé à ALTKIRCH. Vous réalisez la vente de produits alimentaires selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène alimentaire et les objectifs commerciaux de l'enseigne. Vous êtes disponible immédiatement....

  • Company AU MOULIN POULAILLLON in Altkirch
    07.04.2019 Updated on: 16.04.2019

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un ouvrier boulanger pour notre magasin situé à ALTKIRCH.Votre principale mission sera d'assurer la fabrication de nos pains, classiques et spéciaux, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques et des règles et procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.Dans le cadre de cette mission vous serez amené à :- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse- Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Cuire des pâtons Vous pourrez être amené à travailler d'après-midi.Vous savez travailler en équipe ...

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