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La SAS les Voies romaines engage (décembre 2024) un projet de transformation du restaurant et de la boutique de l'aire du Loiret (Beaune la Rolande) vers un modèle très engagé de cuisine faite maison et d'approvisionnement auprès des producteurs locaux. L'entreprise met en place la première aire d'autoroute française engagée si entièrement dans une démarche d'alimentation durable et de transition écologique. Les Voies Romaines est une entreprise relevant du champ de l'économie sociale et solidaire.Missions :- Gérer et superviser les activités de restauration et de boutique.- Assurer la satisfaction des clients en garantissant un service de qualité.- Gérer les équipes de travail dans la réalisation de leurs missions quotidiennes.- Superviser la gestion des stocks et le réapprovisionnement d...