1 Jobs found

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Apprenti(e) Qualité & Œnologie pour nous accompagner dans cette démarche.MISSIONS :Sous la supervision du responsable qualité et en collaboration avec l'équipe technique, vous participerez à :- Suivi et contrôle qualité des vins en production (analyses, dégustations, traçabilité, respect des normes HACCP et BPF).- Gestion du système qualité (ISO 22000, certification bio) et contribution aux audits internes et externes.- Mise en œuvre et suivi des bonnes pratiques œnologiques sur les différentes étapes de production (vinification, élevage, mise en bouteille).- Participation aux contrôles analytiques et organoleptiques en soutien à l'équipe œnologique.- Suivi et amélioration continue des procédures de maîtrise des risques sanitaires et environnementaux.- An...