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CONTEXTE : Notre partenaire, la société SELECTION D'ELEVEURS, atelier de découpe de viande, situé sur la commune de Cressat (23), est à la recherche d'un(e) Charcutier/ère Boucher/ère dans le cadre de plusieurs remplacements sur la période estivale.  Rattaché(e) au directeur de l'atelier de découpe, Nicolas, vous intégrerez une petite équipe de quatre professionnels dynamiques et passionnés par leur métier. MISSIONS : Vous assurerez l'ensemble des tâches qui vous seront confiées par le directeur du site et prévues au planning, notamment : - La découpe, la transformation, la mise sous vide et l'emballage des produits carnés ;- La pesée informatique, l'étiquetage et le colisage des marchandises ;- Le respect et l'application des procédures d'hygiène en vigueur dans l'entreprise ; - Le nettoy...