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PRESENTATION DE LA STRUCTURE Le GRETA-CFA Aquitaine est un regroupement d'établissements publics locaux d'enseignement qui mutualisent leurs compétences et leurs moyens pour proposer une offre de formation pour les adultes sur l'Aquitaine. Il est composé de 9 agences sur l'ensemble de la Nouvelle Aquitaine.CONTEXTE :Le Centre de Formation des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme, CFA historique du département des Landes, rattaché au lycée de Borda, joue un rôle clé dans la formation des professionnels du secteur. Il accueille actuellement 180 apprentis et dispose d'un restaurant d'application ouvert toute l'année, ainsi qu'un internat.MISSIONS :Sous l'autorité du chef d'établissement du Lycée de Borda et directeur de l'agence des Landes, vous serez chargé(e) de : - Or...