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Description du poste :Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre pizzeria spécialisée dans la pizza au levain, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e), sérieux(se) et passionné(e), capable de gérer la cuisson dans un four napolitain électrique.Missions principales :Préparation et gestion des pâtes (fermentation longue au levain naturel)Façonnage et garniture des pizzas selon notre carteMaîtrise de la cuisson napolitaine à haute températureSuivi des normes HACCP et entretien du poste de travailAide à la gestion des approvisionnementsProfil recherché :Expérience indispensable en cuisson dans un four napolitainConnaissance des techniques artisanales de fabrication de la pâteRapidité, régularité, autonomieGoût du travail en équipe et sens du détailFormation ou expérience en res...