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À ST SAUVEUR DE MONTAGUT (07), au sein d'un EHPAD de 80 résidents, PLEIN SUD RESTAURATION recherche  un(e) Chef  gérant de Cuisine de Collectivité (H/F).Vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire, la gestion d'une équipe,l'animation et la gestion globale d'une cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :- Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales.- Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP).- Gérer l'approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) en respectant un budget alimentaire.-...