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Vos missions sont les suivantes : -Préparation de la cuisson : -Préparer les ingrédients en suivant les fiches techniques. -Disposer les produits dans les cellules de cuisson en veillant à une répartition homogène pour une cuisson uniforme. -Programmer les paramètres de cuisson (température, durée, etc.) selon les spécifications du produit et les outils spécifiques. -Charger les produits dans les étuves en respectant les consignes de mise en place pour un traitement uniforme. -Ajuster les paramètres de l'étuve (température, humidité, durée) selon les spécifications techniques et les fiches de production. -Suivi de la cuisson : -Superviser le processus de cuisson et ajuster les paramètres si nécessaire. -Contrôler régulièrement l'état de la cuisson et effectuer les vérifications nécessaire...