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Placé(e) sous l'autorité du chef gérant ou du chef de cuisine, il/elle : Applique strictement les règles d'hygiène et de sécurité ; Réceptionne et contrôle les livraisons dans le respect des règles d'hygiène alimentaire ; Commande les marchandises ; Prépare et sort quotidiennement les marchandises nécessaires à la production et à la distribution en participant à la traçabilité en collaboration avec les responsables de pôle ; Nettoie et range les espaces de stockage et les réfrigérateurs dans le respect des règles d'hygiène alimentaire ; Gère les stocks avec inventaire de fin de mois.Le ou la candidat (e) doit : Avoir une bonne connaissance de l'outils informatiques (logiciel FTBE) ; Savoir analyser les besoins ; Savoir passer les commandes en adéquation avec les besoins prévisionnels ; Sa...