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L'Animateur technique de réseau boulangerie (h/f) a pour mission de créer de nouvelles recettes et de tester de nouveaux produits. Il/elle sera responsable du suivi des tests de produits, de leur rentabilité et de leur production. Il/elle jouera un rôle essentiel dans l'amélioration de la gamme, tout en surveillant sa mise en œuvre en magasin et en formant les responsables d'établissement et leurs équipes. Il/elle veillera également à optimiser la gestion des stocks et des commandes en magasin. Cela inclut la mise en place de plans d'action pour la production et la fabrication, ainsi que le suivi auprès des responsables d'établissement (des déplacements à Paris sont à prévoir, nos magasins étant proches des transports en commun). Il/elle accompagnera aussi nos franchisés, tant dans la form...