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Fiche de Poste - Responsable de Restaurant Adjoint (H/F)Poste à potentiel évolutif vers Directeur de Restaurant (mobilité requise)Finalité du posteCe poste est destiné à un profil à fort potentiel souhaitant évoluer rapidement vers des fonctions de Directeur de Restaurant. Aux côtés du Directeur en place, vous contribuez à la performance globale de l'établissement, tant sur le plan financier, managérial que commercial.Perspectives d'évolutionÉvolution vers un poste de Directeur de Restaurant à court terme, sur une zone géographique définie.Rattachement hiérarchiqueN+1 : Directeur du restaurantN+2 : Directeur régionalN+3 : Directeur des opérationsN-1 : Ensemble de l'équipe du restaurantMissions principales Animation du serviceOrganiser les briefings et débriefings d'équipe avec des focus ci...