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"La Truite qui Fume", jeune entreprise spécialisée dans le fumage et la conservation du poisson, cherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour poursuivre son développement.Vous travaillerez dans un environnement jeune et dynamique offrant des perspectives d'évolution de poste.Responsabilités principales :Vente sur les marchés locaux hebdomadaires (vendredi et/ou samedi) :- Accueil et conseils aux clients sur le stand - Vente et gestion des encaissements- Transport des marchandises et équipements- Installation du stand et rangementProduction :- Salage des filets de poissons : appliquer le salage approprié et procéder au dessalage des produits dans le respect des protocoles établis- Désarêtage manuel des filets de poisson- Conditionnement : Dressage des plaquettes de tranches et mise sous vide...