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- Type de cuisine : local, bistronomiqueDescriptif du poste proposer :- Réaliser des plats et des recettes à partir de fiches techniques, sous la direction du chef de cuisine- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie- Compétence dans les techniques de cuisine (techniques de cuisson, techniques de préparation des aliments)- Soigner la présentation de chaque plat- Travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireNous sommes actuellement à la recherche d'un (e) chef(fe) de partie, expérimenté(e) de préférence, pour compléter notre équipe de début avril à fin octobre. Produit de saison et locaux ( au maximum), carte courte et changeante au court de la saison, passion, rigueur, et intensité son...