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Sodiaal - CB • Candia Clermont-Ferrand • full-time • on-siteDescription du posteAu sein du service production Beurrerie de Candia Clermont-Ferrand, vous assurez la fabrication de beurre à partir de différents types de crèmes ou cubes de beurre tout en respectant les critères qualité (MG, humidité, ph, bactério, etc) et sécurité.MissionsPiloter des butyrateurs, des remalaxeurs, des appareils à surface râclée ainsi que des installations de formulationPréparer et contrôler les différentes matières (cristallisation, température de soutirage, bactério) et en assurer la mise en oeuvre en fonction des cahiers des chargesPréparer des incorporables (ferments, sel .) selon la procédure définieRenseigner les différents documents de suivi de production pour la traçabilitéRéaliser des analyses de produ...