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Offre d'emploi : Chef de Partie Cuisine (H/F)Lieu : Grandcoeur, ParisType de contrat : CDI Temps PleinLe Grandcoeur cherche un/une nouveau/elle chef de partie. Missions principales :-Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.)-Gérer les stocks et les commandes de votre poste en collaboration avec le Chef-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)-Participer à l'élaboration de la carte et à la création de nouveaux plats-Encadrer et former les commis ou stagiaires affectés à votre posteProfil recherché :- Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration type brasserie gastronomique- Maîtrise des techniques culinaires de base et sens de l'organisation- Esprit d'équipe, rigueur et créativité- Capacité ...